Video2017-08-28T13:17:34+00:00

Ijs banaan

Dit is echt het makkelijkste recept ooit!

Heb je zin in ijs maar ook toe aan je vitamine upgrade van de dag?

Pak een banaan, schil hem en snij hem in stukjes en doe het ongeveer 4 a 5 uur in de diepvries…. tuurlijk mag dat ook langer

Als je de banaan in zijn geheel in de diepvries doet zonder te schillen wordt het schillen na de diepvrieskuur een dagbesteding.

 

Tip: combineer dit met de quinoa cruesli en je hebt een lekker en gezond dessert!

 

Speculaasjes met kokossuiker

Speculaas!! lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk.

Zeker niet als je een deegmachine hebt die doet al het werk voor je.

Tip! laat het deeg even een nachtje staan zodat de speculaaskruiden extra in het deeg kunnen trekken.

 

Ingrediënten:
  • 250 gram speltbloem
  • 5 gram bakpoeder
  • 100 gram kokossuiker
  • 100 gram zachte roomboter
  • snufje zout
  • 2 flinke eetlepels speculaaskruiden
  • 2 (kleine) scharreleieren
Bereiding
  1. Kneed van alle ingrediënten een deegbal.
  2. Laat de deegbal een paar uur in de koelkast liggen. inprincipe is 1 uur genoeg maar langer is alleen maar beter (zie tip).
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  4. Rol de deeglap uit in een rechthoek van grof weg 1 cm dikte. Tip: leg een stuk bakpapier over de speculaas zodat de deegroller niet aan het deeg blijft plakken.
  5. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de amandelen in het deeg.
  6. Bak de speculaas in ongeveer 15 a 20 minuten gaar.
  7. Laat de speculaas op een rooster afkoelen en breek het in stukken.

Energy muffins

Na een lange duurloop (langer dan 60 min) is het goed om je koolhydraten aan te vullen. Dit kan door een boterham of shake maar kan ook met muffins. Deze muffins zijn laag in vetten en hoog in koolhydraten. Dus goed als duurloper je wilt ten slotte niet al te veel vetten hebben.

Dit recept kost je 5 min bereidingstijd en 20 min baktijd.
(meer…)

Healthy ontbijt cups

Een lekker zondag recept! Ontbijten met eiwitten is handig voor een goed gevuld gevoel. Maar om dat nou altijd met melk en havermout te doen of met yoghurt en muesli is wel een beetje saai…. vandaar ga ik weleens zoeken naar leuke en makkelijke vervangers. Deze variant zag ik en wilde ik direct gaan maken. Het kost maar 15 minuten om het te maken INCLUSIEF de tijd in de oven 🙂
(meer…)

Ga naar de bovenkant