2020
Einde 1e helft wegseizoen
2 feb – Acht van Apeldoorn – Apeldoorn – 8km – 26e – 25:20 uitslag op de website
2019
29 dec- Brink tot Brinkloop – Deventer – 10 km – 3e – 32:22 uitslagen op de website
14 dec – Ameland adventure run – Ameland – 21km – 8e – 1:14:58 uitslagen op de website
8 dec – Bruggenloop – Rotterdam – 15 km – 3e – 49:36 uitslagen op de website
Begin 2e helft wegseizoen
Einde baanseizoen
26 juli – NK atletiek – Den Haag – 3000 Steeple – 6e – 9:35,21 uitslag op de website
12 juli – Trackmeeting – Utrecht – 800m – 25e – 2:04,83 uitslagen op de website
6 juli – Arena games – Hilversum – 3000 – 22e – 8:56,78 uitslagen op de website
16 juni – 1e divisie club competitie – Breda – 3000 SC – 4e – 9:49,53 uitslagen op de website
21 juni – Trackmeeting- Utrecht – 3000m – 14e – 8:49,48 uitslagen op de website
30 mei – Harry Schulting Games – Vught – 3000m – DNF
14 april – 1e divisie club competitie – Groningen – 3000 SC – 3e – 9:47,07 uitslagen op de website
14 april – 1e divisie club competitie – Groningen – 1500m – 5e – 4:18,41 uitslagen op de website
Start baanseizoen
Einde 1e helft wegseizoen
23 maart – Secure run – Ameide – 15 km – 1e – 49:24 uitslag op de website
18 maart – 43e RIWAL Hoogwerkers halve marathon – Dordrecht – 21km – 3e – 1:11:42 uitslag op de website
10 febr – NK 10km – Schoorl – 10km – 81e 32:07 uitslag op de website
13 jan – Halve van Egmond – Egmond – 21km – 56e 1:13:22 uitslag op de website
Hartige wafels
Recept:
- 125 gram amandelmeel
- 25 gram zelfrijzend bakmeel
- ½ tl baking soda
- 150 ml melk
- 1 ei
- 1 el boter (ik gebruikte kokosolie)
- ½ tl zout
- 1 el Oregano
- Snufje peper
Bereiding:
- Mix de droge ingrediënten (meel, baking soda, zout en zelfrijzend bakmeel) samen.
- Doe het in de deegmachine of in een kom en voeg het ei, melk en boter toe. Kneed dit tot het een gladde massa wordt. Zorg dat er geen hele stukken boter meer tussen het deeg zit.
- Als je de gladde massa hebt kan je de wafelijzer opwarmen.
- Vervolgens pak je met een lepel elke keer beslag. Als je beslag op het ijzer hebt gelegt wacht eerst tot dat het goed is verdeeld over het ijzer.
- Bak vervolgens ongeveer 4 minuutjes.
TIP:
Wil je de wafel iets zachter? Voeg dan alleen iets meer melk toe. Dit zorgt voor een zachtere wafel.
Voor een toppings, kies Ricotta of Hüttenkäse voor een eiwitrijke maar hartige lunch.
2018
16 december 2018 – Ameland adventure run – Ameland – 21,1 km – 4e – 1:14:10 uitslagen op de website
25 november 2018 – Warandecross – Beeksebergen, Tilburg – 10300 meter – 9e – 32:45 uitslagen op de website
18 november 2018 – Zevenheuvelenloop – Nijmegen – 15km – 78ste – 50:36 uitslagen op de website
7 oktober 2018 – Singelloop – Utrecht – 10km – 29ste – 32:16 uitslagen op de website
23 september 2018 – Dam tot Dam loop – Amsterdam – 10 EM – 57ste – 53:41 uitslagen op de website
26 juni 2018 – NK atletiek – Utrecht – 3000 meter steeple – 7e – 9:50,40 uitslagen op de website
1 juni 2018 – Trackmeeting- Utrecht – 3000m – 14e – 8:53.93 uitslagen op de website
26 mei 2018 – IFAM outdoor – Oordegem, België – 5000m – 28e – 15:25.12 uitslagen op de website
21 mei 2018 – T-meeting – Tilburg – 1500m – 17e – 4:13, 76 uitslagen op de website
10 mei 2018 – Harry Schulting Games – Vught – 3000m – 25e – 8:48,51 uitslag op de website
15 april 2018 – Vrijstad Vianenloop – Vianen – 10 km – 1e – 33:24 uitslag op de website
18 maart – Parelloop – Brunssum – 10km – 53e – 31:59 PR uitslag op de website
11 maart – NK cross – Amsterdam – 12km – 23e uitslag op de website
4 Feb – Centraal Beheer Acht van Apeldoorn – Apeldoorn – 8km – 20ste plek – 25:02 uitslag op de website
27 Jan – Dirkivloop – Hoornaar – 10km – 3e plek – 32:32 uitslag op de website
Kaneel-honing koeken
Recept:
- 100 gram speltbloem
- 85 gram tarwebloem (mag ook gewoon 185 tarwebloem zijn ipv speltbloem)
- ½ tl baking soda
- ½ tl zout
- ½ tl kaneel
- 50 gram harde (niet gesmolten) kokosolie
- 30 gram honing
- 25 gram kokossuiker
- 3,5 el (ongeveer 50 ml) karnemelk
Bereiding:
- Mix de droge ingrediënten (meel, baking soda, zout, kaneel) samen.
- Doe het in de deegmachine of in een kom en voeg de kokosolie toe. Kneed dit tot het een kruimelig deeg is. Zorg dat er geen hele stukken kokosolie meer tussen de kruimels zitten.
- Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed. Kneed tot een bal.
- Plaats het deeg op een bakmat en rol uit tot zo’n 2-3 mm(heel dun dus!) hij rijst namelijk wel een beetje. Gebruik een pizzasnijder om koekjes alvast in te snijden. Prik met een vork gaatjes in ieder koekje.
- Bak de koekjes op een stuk bakpapier in 20 minuten op 160ºC (hete lucht, dus propeller afbeelding).
TIP: Laat de koekjes volledig afkoelen in de oven voor een zo krokant mogelijk koekje.