Na een lange duurloop (langer dan 60 min) is het goed om je koolhydraten aan te vullen. Dit kan door een boterham of shake maar kan ook met muffins. Deze muffins zijn laag in vetten en hoog in koolhydraten. Dus goed als duurloper je wilt ten slotte niet al te veel vetten hebben.
Dit recept kost je 5 min bereidingstijd en 20 min baktijd.
Oke dit is misschien wel het simpelste recept op mijn website.
Wat heb je nodig?
-Pak energy muffins van PowerBar (zowel chocola als vanille).
Deze muffins zijn extreem laag in vetten en juist hoog in koolhydraten.. perfecte verwennerij voor na je Lange duurloop (= langer dan 60 min).
-Heel veel toppings!!
ik nam het volgende:
Koko’s snippers
Walnoten
Goijbessen
Amandelschaafsel
Cranberry’s
Bereiding: je kan de muffins in de magnetron doen maar ook in de oven. Ik vind ze in de oven veel beter dus heb ik ze in de oven gedaan.
Zet de oven aan en verwarm op 180 graden
Pak 1 zakje uit het PowerBar muffin pak.
mix het vervolgens met 80ml water tot een glad mengsel.
Verdeel het mengsel over de meegeleverde cups. (1 zakje is goed voor ongeveer 5 muffins)
Voeg nu de optionele toppings toe.
Nu zijn ze klaar voor de oven. stop ze 15 a 20 min in de oven en laat ze daarna even afkoelen.
Ik heb de vanille smaak en chocolade smaak gemengd zoals je op de foto ziet. zo krijg je een extra mooie presentatie!