Griekse yoghurt muffins!
Muffins zijn het lekkerst als ze lekker luchtig zijn. Dat doe ik met Griekse yoghurt en krikken zo ook nog ietsjes de eiwitten verhouding omhoog in de snack.
Dit recept is goed voor 6 muffins
Ingrediënten:
80 gram griekse yoghurt
125 gram speltbloem
1 eetlepel vanille extract
1 eetlepel bakpoeder
1 ei
75 gram bevroren bramen
snuif baking soda
snuif zout